Banana hleb je zapravo kolač koji se pravi sa prezrelim bananama. Ovaj recept je modifikacija jer se dodaje i drugo voće, u ovom slučaju maline i borovnice. Što duže stoji (ako uspete da ga sakrijete :-) ) bolji je, i dobar je kao biskvit uz kafu, za put...
Sastojci
Recept možete videti ovde.
Sastojci
- 2 šolje brašna
- prašak za pecivo (3/4 kašičice baking soda)
- 1/2 kašičice soli
- 1 šolja šećera
- 4 kašike putera (oko 65 g) - pola pakle
- 2 veća jaja
- 3 manje banane
- 1/3 šolje jogurta
- 1 kašičica vanile
- 1 šolja tamne čokolade, narezana, izlomljena, gotove bobice
- 1 šolja malina
U jednu posudu se umuti brašno, prašak za pecivo i so.
U drugu posudu dobro umutiti srednjom brzinom omekšali puter i šećer. Uz stalno mućenje dodavati po sledećem redosledu: jaja, banane, jogurt, vanila.
"Mokar" sadržaj se doda u "suvi" sadržaj (brašno i so). Zatim se lagano umuti, doda se čokolada, i nežno se umešaju maline i ja sam dodala i borovnice
Obložiti pleh 9x5" (23x13cm) - bolje 13 x5", papirom za pečenje (1" = 2,54cm).
Sadržaj se sipa u pleh i stavi u prethodno zagrejanu pećnicu na 180C na 60-70 minuta. (kod mene lično se to peklo mnogo duže, sve dok je čačkalica pokazivala lepljivu sredinu).
Kad je kolač pečen, ohladiti u plehu 15-ak minuta, a zatim izvući da se potpuno ohladi.
Prijatno!
Recept možete videti ovde.