Ovu tortu sam videla na Pinterestu i rešila sam da je probam. Međutim, moj recept sadrži modifikaciju za koju mislim da je bolje rešenje - radi se o prelivu. Videćete dalje u receptu
Sastojci
Za tortu
Recept možete videti ovde.
Sastojci
Za tortu
- 1 šolja brašna
- 1 kašičica soli
- 3/4 šolje kakao
- 60 g čokolade za kuvanje
- 1/3 šolje kipuće vode
- 1 šolja omekšanog putera
- 1 1/4 šolje šećera
- 5 jaja
- 4 kašike mleka
- 4 kašike šećera
- 70 g čokolade
- 3 kašike kakaoa
- 50 g margarina
- Umutiti brašno i so.
U drugoj činiji umutiti seckanu čokoladu i preliti vrelom vodom da se čokolada istopi. Dodati kakao, i sve to staviti sa strane da se prohladi.
Umutiti dobro puter i šećer , a zatim u to dodati istopljenu čokoladu pomešanu sa kakaom. Umutiti dobro.
U tu smesu dodati jedno po jedno jaje - umutiti dobro.
Polako dodavati smesu brašna i soli, takođe umutiti dobro.
Zagrejati rernu na 180C.
Podmazati pleh veličine 9x5" (23x13cm) i obložiti papirom za pečenje.
Smesu lagano sipati u pleh, i nabijati da izađe sav vazduh.
Peći 60-70 minuta - proveriti čačkalicom/štapićem da li je pečeno! jer nije dobro da se torta osuši.
Ohladiti u plehu, zatim se izvrne i ostavi da se potpuno ohladi.
Napraviti čokoladni preliv dok se torta hladi. Redosled sipanja sastojaka za preliv je jako važan!
Zagreje se mleko, doda se šećer, i uz konstantno mućenje slede čokolada, zatim kakao, skloni se sa ringle i najzad se doda margarin.
Mlakom glazurom preliti kolač.
Recept možete videti ovde.