Od svih kiflica koje sam probala, ove su mi najomiljenije. Zovu se "utepane" - ubivene (i ne sećam se originalnog naziva, ovaj se spontano nametnuo) jer se testo baca 100 puta. Taman za nejake domaćice :-) Sprema se oko 90 minuta jer se peku tri "ture" kiflica.
Sastojci
2. Na svaku traku stavlja se nadev, fil: dva belanca umućena i u to se doda sir. Donji deo trake se zaseče. Kiflica se umotava kao sarma, da nadev ne izadje tokom pečenja. Kiflice se ređaju u nepodmazan pleh.
3. Svaka kiflica se premaže žumancetom, pospe se susamom ili kimom, ko šta voli, i na svaku se stavi komadić margarina, pri čemu se upotrebi cela pakla margarina za sve kiflice.
4. Peku se oko 20-25 minuta na 250C. Kad se izvuku, kiflice plivaju u masti. Treba ih ostaviti da upiju svu masnoću i tek tada se vade i služe. Dobre su i kad odstoje, a pogodne su i za zamrzavanje.
Služe se kao predjelo na proslavama, ali mogu da budu užina, doručak, večera...
Recept možete naći i ovde.
Sastojci
- 1/2 l mleka
- parče kvasca ili kesica suvog
- 200ml ulja
- kašičica soli
- kašičica šećera
- 1kg brašna
- 2 jaja
- susam i/ili kim
- 250gr margarina
- oko 0.5kg sira
2. Na svaku traku stavlja se nadev, fil: dva belanca umućena i u to se doda sir. Donji deo trake se zaseče. Kiflica se umotava kao sarma, da nadev ne izadje tokom pečenja. Kiflice se ređaju u nepodmazan pleh.
3. Svaka kiflica se premaže žumancetom, pospe se susamom ili kimom, ko šta voli, i na svaku se stavi komadić margarina, pri čemu se upotrebi cela pakla margarina za sve kiflice.
4. Peku se oko 20-25 minuta na 250C. Kad se izvuku, kiflice plivaju u masti. Treba ih ostaviti da upiju svu masnoću i tek tada se vade i služe. Dobre su i kad odstoje, a pogodne su i za zamrzavanje.
Služe se kao predjelo na proslavama, ali mogu da budu užina, doručak, večera...
Recept možete naći i ovde.